තයිම් සගන්ධ ෙතල් සහ ආකලනවලින් පොහොසත්, චිටෝසන් මත පදනම් වූ ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි පටලයක් සංවර්ධනය කිරීම

Nature.com වෙත පිවිසීම ගැන ඔබට ස්තුතියි.ඔබ භාවිතා කරන බ්‍රවුසර අනුවාදයට සීමිත CSS සහය ඇත.හොඳම අත්දැකීම සඳහා, ඔබ යාවත්කාලීන බ්‍රවුසරයක් භාවිතා කරන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු (නැතහොත් Internet Explorer හි අනුකූලතා මාදිලිය අක්‍රිය කරන්න).මේ අතරතුර, අඛණ්ඩ සහාය සහතික කිරීම සඳහා, අපි විලාසිතා සහ JavaScript නොමැතිව වෙබ් අඩවිය ලබා දෙන්නෙමු.
මෙම අධ්‍යයනයේ දී, සින්ක් ඔක්සයිඩ් (ZnO), පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් (PEG), නැනෝක්ලේ (NC) සහ කැල්සියම් ඇතුළු විවිධ ආකලන සමඟ තයිම් සගන්‍්‍ර තෙල් (TEO) වලින් පොහොසත් chitosan (CH) මත පදනම්ව ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි පටල නිපදවන ලදී.ක්ලෝරයිඩ් (CaCl2) සහ ශීත කළ විට අස්වනු නෙලීමෙන් පසු ගෝවා වල ගුණාත්මක භාවය සංලක්ෂිත කිරීමට.ප්‍රතිඵල පෙන්නුම් කරන්නේ ZnO/PEG/NC/CaCl2 CH පදනම් වූ චිත්‍රපටවලට ඇතුළත් කිරීම ජල වාෂ්ප සම්ප්‍රේෂණ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බවත්, ආතන්ය ශක්තිය වැඩි කරන බවත්, ස්වභාවයෙන්ම ජලයේ ද්‍රාව්‍ය සහ ජෛව හායනයට ලක්වන බවත්ය.මීට අමතරව, ZnO/PEG/NC/CaCl2 සමඟ ඒකාබද්ධ වූ CH-TEO-පාදක චිත්‍රපට කායික බර අඩු කර ගැනීම, සම්පූර්ණ ද්‍රාව්‍ය ඝන ද්‍රව්‍ය පවත්වා ගැනීම, ටයිටේට් කළ හැකි ආම්ලිකතාවය සහ හරිතප්‍රද අන්තර්ගතය පවත්වා ගැනීම සඳහා සැලකිය යුතු ලෙස ඵලදායී වූ අතර ක්ෂුද්‍රජීවී වර්ධනය වළක්වමින් අඩු a* පෙන්නුම් කළේය., LDPE සහ අනෙකුත් ජෛව හායනයට ලක්වන චිත්‍රපට හා සසඳන විට ගෝවා වල පෙනුම සහ කාබනික ගුණාංග දින 24 ක් සංරක්ෂණය කර ඇත.අපගේ ප්‍රතිඵල පෙන්නුම් කරන්නේ TEO වලින් පොහොසත් CH පාදක චිත්‍රපට සහ ZnO/CaCl2/NC/PEG වැනි ආකලන ද්‍රව්‍ය තිරසාර, පරිසර හිතකාමී සහ ශීත කළ විට ගෝවා වල ආයු කාලය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඵලදායී විකල්පයක් බවයි.
විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා ඛනිජ තෙල් වලින් ලබාගත් කෘතිම බහු අවයවීය ඇසුරුම් ද්රව්ය දිගු කලක් ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා කර ඇත.නිෂ්පාදනයේ පහසුව, අඩු පිරිවැය සහ විශිෂ්ට බාධක ගුණාංග නිසා එවැනි සාම්ප්රදායික ද්රව්යවල වාසි පැහැදිලිය.කෙසේ වෙතත්, මෙම දිරාපත් නොවන ද්‍රව්‍ය විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීම සහ බැහැර කිරීම වඩ වඩාත් බරපතල පරිසර දූෂණ අර්බුදයක් උත්සන්න කිරීම නොවැළැක්විය හැකිය.මෙම අවස්ථාවේ දී, පාරිසරික ආරක්ෂණ ස්වභාවික ඇසුරුම් ද්රව්ය සංවර්ධනය මෑත වසරවල වේගවත් වී ඇත.මෙම නව චිත්‍රපට විෂ නොවන, ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි, තිරසාර සහ ජෛව අනුකූල වේ1.විෂ නොවන සහ ජෛව අනුකූලතාවයට අමතරව, ස්වාභාවික ජෛව බහු අවයවක මත පදනම් වූ මෙම චිත්‍රපටවලට ප්‍රතිඔක්සිකාරක රැගෙන යා හැකි අතර එම නිසා phthalates වැනි ආකලන ද්‍රව්‍ය කාන්දු වීම ඇතුළු කිසිදු ස්වාභාවික ආහාර දූෂණයක් ඇති නොකරයි.එමනිසා, මෙම උපස්ථර ආහාර ඇසුරුම්වල සමාන ක්‍රියාකාරීත්වයක් ඇති බැවින් සාම්ප්‍රදායික ඛනිජ තෙල් මත පදනම් වූ ප්ලාස්ටික් සඳහා ශක්‍ය විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය3.අද වන විට නව පරිසර හිතකාමී ඇසුරුම් ද්‍රව්‍ය මාලාවක් වන ප්‍රෝටීන, ලිපිඩ සහ පොලිසැකරයිඩ වලින් ලබාගත් ජෛව පොලිමර් සාර්ථකව සංවර්ධනය කර ඇත.Chitosan (CH) සෙලියුලෝස් සහ පිෂ්ඨය වැනි පොලිසැකරයිඩ ඇතුළු ආහාර ඇසුරුම්වල බහුලව භාවිතා වේ, එහි පහසු පටල සෑදීමේ හැකියාව, ජෛව හායනය, වඩා හොඳ ඔක්සිජන් සහ ජල වාෂ්ප අපාරගම්‍යතාව සහ සාමාන්‍ය ස්වාභාවික සාර්ව අණු වල හොඳ යාන්ත්‍රික ශක්තිය පන්තිය හේතුවෙන්.,5.කෙසේ වෙතත්, ක්‍රියාකාරී ආහාර ඇසුරුම් චිත්‍රපට සඳහා ප්‍රධාන නිර්ණායක වන CH චිත්‍රපටවල අඩු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය විභවය, ඒවායේ විභවය සීමා කරයි6, එබැවින් සුදුසු යෝග්‍යතාවයෙන් යුත් නව විශේෂයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අතිරේක අණු CH චිත්‍රපටවලට ඇතුළත් කර ඇත.
ශාක වලින් ලබාගත් සගන්ධ ෙතල් ජෛව ෙපොලිමර් පටල වලට ඇතුළත් කළ හැකි අතර ආහාරවල කල් තබා ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වන ඇසුරුම් පද්ධතිවලට ප්රතිඔක්සිකාරක හෝ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ ලබා දිය හැකිය.තයිම් සගන්ධ ෙතල් යනු එහි ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-දිලීර ගුණ නිසා වැඩිපුරම අධ්‍යයනය කර භාවිතා කරන සගන්ධ තෙල් වේ.අත්යවශ්ය තෙල්වල සංයුතියට අනුව, තයිමෝල් (23-60%), පී-සයිමෝල් (8-44%), ගැමා-ටර්පිනීන් (18-50%), ලිනලූල් (3-4%) ඇතුළු විවිධ තයිම් රසායනික වර්ග හඳුනාගෙන ඇත. )%) සහ carvacrol (2-8%) 9, කෙසේ වෙතත්, තයිමෝල් එහි ඇති phenols අන්තර්ගතය නිසා ශක්තිමත්ම ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇත.අවාසනාවකට මෙන්, ශාක සගන්ධ ෙතල් හෝ ඒවායේ සක්‍රීය අමුද්‍රව්‍ය ජෛව පොලිමර් න්‍යාසවල ඇතුළත් කිරීම මගින් ලබාගත් ජෛව සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්‍රික ශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි11,12.මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශාක සගන්ධ ෙතල් අඩංගු ඇසුරුම් ද්‍රව්‍ය සහ ප්ලාස්ටික් කළ පටල ඒවායේ ආහාර ඇසුරුම්වල යාන්ත්‍රික ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අමතර දැඩි කිරීමේ ප්‍රතිකාරයකට භාජනය කළ යුතු බවයි.